WATT´N SENF UG

GreenTec Campus/Halle 6d

Lecker Str. 7

25917 Enge-Sande

Tel.: 04662/9776016

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Senfe

Ja, wir haben nachgeschaut, der Plural von Senf ist tatsächlich Senfe und nicht Senfs :-)

Senftrio

Trio aus drei Senfsorten à je 50 g zum Probieren oder als originelles Mitbringsel. Sorten nach Wahl, bitte bei der Bestellung unter "Bemerkungen" angeben

7,50 €
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Ahorn-Chili-Paprika Senf

Wunderbar für Grillmarinaden oder in Rouladen, außerdem die geschmackgebende Komponente in unserer Honig-Senf Vinaigrette

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Bio-Apfelessig, Ahornsirup, Meersalz, Bio-Paprikapulver, Bio- Piment, Bio-Salatkräuter, Bio-Chiliflocken

110 g

5,00 €
4,55 € / 100 g
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Sylter Algensenf

Eine Honig-Dill Senfsauce, veredelt mit Zuckertang, einer Braunalge, die von einer Sylter Algenfarm stammt. DER Senf zu Fisch, aber auch zur Weißwurst!

 

Zutaten: gelbe Bio-Senfsaat, Bio-Apfelessig, Apfeldirektsaft, Honig, Bio-Rohrzucker, Meersalz, Bio-Dillspitzen, Zuckertangflocken

110 g

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Aprikosen Senf

Fruchtiger Senf, der wunderbar mit Weich- und Ziegenkäse oder Schweinemedaillons harmoniert

 

Zutaten: getrocknete Bio-Aprikosen, Apfeldirektsaft, Bio-Rohrohrzucker, Senf, Meersalz

110 g

 

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Balsamico Senf
Knackiger Senf mit feiner Balsamico-Säure. Auf jeden Fall eine Bereicherung in Salatdressings und zu Tomate/Mozzarella, aber auch lecker zu Leberkäse und Fleischwurst.

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Aceto Balsamico di Modena (enthält Ammonsulfit Zuckerkulör), Wasser, Honig, Meersalz

110 g

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Drachensenf
Geht und paßt immer. Der Alleskönner in unserem Gourmet-Imbiss.
Ein scharfer Senf aus reiner schwarzer Senfsaat, viel frischem Ingwer und etwas Chili, der zunächst  kräftig durch die Nase zieht, um dann mit seinem nachhaltigen, wasabiähnlichen Geschmack zu überzeugen. Paßt sogar zur Bratwurst ;)
Zutaten: schwarze Bio-Senfsaat, Wein-/Branntweinessig, Weißwein, Bio-Ingwer, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, Bio-Chiliflocken, Bio-Piment, Salatkräuter, Bio-Kurkuma

110 g

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Feigensenf

Der Klassiker zu Käse

 

Zutaten: Apfeldirektsaft, getrocknete Bio-Feigen

(30 %), Bio-Rohrohrzucker, Senf, Meersalz

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Himbeersenf

Betont fruchtiger, wenig scharfer Senf, der sich nicht recht entscheiden kann, ob er Senf oder Marmelade sein möchte. In jedem Fall hervorragend zu Raclette- und Ofenkäse, Fleischbällchen, in Rotkohl und Vinaigretten.

 

Zutaten: 30 % Himbeeren, Honig, Himbeeressig (enthält Kaliummetabisulfit), Wasser, gelbe Bio-Senfsaat

110 g

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Honigsenf

Unser süßer Scharfer... oder scharfer Süßer?

Egal, in jedem Fall super lecker. Ein wenig davon in den Bratenfond von Fisch gerührt, mit Sahne aufgegossen und schon hat man eine köstliche Sauce. Zum Beispiel

 

Zutaten: Bio-Senfsaaten, Honig, Wasser, Wein-/Branntweinessig, Meersalz

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Honig-Curry Senf

Lecker zu gekochten Eiern, Hotdogs, Putensteaks, Frikadellen, in asiatischen Gerichten, ...

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Honig, Wasser, Bio-Apfelessig, Bio-Rohrohrzucker, Salz, Bio-Curry

110 g

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Honig-Ingwer Senf

mittelscharfer, saftiger Senf mit viel frischem Ingwer und feinem Honig, der ein Kochschinken- oder Putenbrustbrot bereichert, hervorragend zu Rostbratwürstchen paßt, aber auch Saucen und Dressings abrundet.

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaat, Honig, Bio-Apfelessig, Bio-Ingwer, Wasser, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz

110 g

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Honig-Mohn Senf

lieblich und wenig säuerlich durch feinsten Condimento bianco und Apfel-Direktsaft. Gesüßt mit Honig und abgerundet mit geröstetem Mohn harmoniert dieser wenig scharfe Senf hervorragend mit Lachs, paßt aber auch phantastisch zu Weißwurst, Kassler und geräucherter Putenbrust oder als Senfkruste auf einen Braten. Einer unserer Vielseitigsten.

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Honig, Apfeldirektsaft, Condimento bianco (enthält Schwefeldioxid), Meersalz, Bio-Mohn, Bio-Kurkuma

110 g

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Knoblauch Senf
Pikanter, mittelscharfer Senf mit viel frischem Bio-Knoblauch!
Der ideale Begleiter zu kräftigem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm. Lecker auch in Marinaden und Saucen für Garnelen
Zutaten: gelbe Bio-Senfsaat, Wasser, Bio-Apfelessig, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze

110 g

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Mangosenf

zu Käse, Putensteak, Hühnerbrust und in Vinaigretten

 

Zutaten: Mango, Wasser, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Senfsaat, Bio-Senfmehl, Mangoessig (enthält Kaliummetabisulfit)

110 g

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Pflaumen Senf

zu Käse, mit Frischkäse als Brotaufstrich, zu Wild, Schweinebraten, in Saucen ...

 

Zutaten: Bio-Trockenpflaumen, Apfeldirektsaft, Bio-Rohrohrzucker, Senf, Salz

110 g

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Senf Provencale

Hier geben Kräuter der Provence, Paprika- und Tomatenmark sowie ein Hauch von Knoblauch den Ton an und machen diesen Senf eher würzig als scharf. Unser Bester zum Marinieren von Fleisch. Oder einfach zum Grillen auf den Tisch.

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Kräuteressig, Wasser, Bio-Rohrohrzucker, Paprikamark, Tomatenmark, Meersalz, Bio-Knoblauch, Bio-Kräuter der Provence, Grüner Pfeffer

110 g

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Verschärfter Nordfriese

Senf ohne Gedöns. Für alle südlich der Elbe: ein geschmeidiger, fein gemahlener Senf ohne Schnickschnack - Senf pur sozusagen

 

Zutaten: Bio-Apfelessig, Bio-Senfmehl, Apfeldirektsaft, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, Piment, Koriander

110 g

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Whisky Senf

knackig-grob geschroteter Senf, den wir mit echtem Single Malt Scotch Whisky veredelt haben - und das nicht zu knapp!

Passt sehr gut zu saftigen Steaks und rauchigen Käsesorten, gibt aber auch Saucen den letzten Pfiff.

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Honig, Bio-Apfelessig, Whisky (Schottischer Single Malt), Meersalz, Bio-Muskat

110 g

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