Ihr Team vom

 

WATT´N SENF

by Honigdieb UG
Wittenburger Ring 24
25821 Bredstedt

(04671)8929-117/-119

2017

 

Willkommen im neuen Jahr! Wir sind gespannt, was Neues auf uns zukommt und was wir von unseren Vorstellungen und Ideen umgesetzt bekommen.

Ideen haben wir jede Menge und ab heute geht es wieder los, Selbige umzusetzen.

 

Das Jahr 2016 war extrem turbulent und nicht immer von Erfolg gekrönt, aber wir stecken den Kopf nicht in den Sand.

 

Wir wurden vom Ministerium für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume regelrecht an der "Nase rum geführt". So konnten wir leider nicht in der Schleswig Holsteinhalle auf der "Grünen Woche" in Berlin stehen.

 

Auch die Aktiv Region NF hat uns ziemlich vor den Kopf gestossen und Ihre vorläufige, aber schriftliche Förderzusage ohne nenneswerten Grund nicht eingehalten und Zack- galt es ein Riesenloch zu stopfen.

 

Messen hatten wir viele und mussten auch hier erfahren, dass schriftliche getätigte Zusagen über 1A Platzierungen und beste Umsätze nur Schall und Rauch sind, wenn wir dann in der letzten Ecke plaziert werden und der Ausgang zum Außengelände sich als verschlossener Notausgang darstellt und 30 m vor einem der größte Messefoodausrüster querr die Halle einmal belegt- und Zack steht ein dickes Minus hinter dieser Messe.

 

Aber wir hatte auch tolle Veranstaltungen und hier einmal ein dickes fettes Lob und Dankeschön an:

 

Oma Schröder in Wacken zum Wackenevent für Ihre tolle, zur Verfügung gestellte Fläche und den Spass den wir hatten! Wacken; wir sind auch 2017 wieder dabei!!!!

 

Das Team um die "Land & Genuss" in Dortmund und Frankfurt/Main. Tolle Veranstaltung, toller Veranstalter! IMMER für jeden Interessierten ein Muss!

 

Maimarkt Mannheim!!! Schön das wir endlich raufgekommen sind und schön mit Euch zusammen zuarbeiten. Durch diese Veranstaltung haben wir eine Vielzahl von netten, kaufwilligen, neugierigen Menschen kennengelernt. Super!

 

Culinaria Freiburg! Wow! Ihr seit der Hammer- mir fehlen die Worte! Danke!

Unfassbar was wir in den 2,5 Tagen erleben und kennenlernen durften!

 

Bazaar Berlin! Schön, vielfältig, exotisch und erlebenswert! Toll- immer eine Reise wert und mit der Hauptstadt im Rücken so wie so.

 

Tja und dieses Jahr 2017 werden wir wohl auf den "Berliner Käsetagen"  im Februar, auf der AFA Augsburg, auf der Sloow Food Stuttgart, auf dem Maimarkt in Mannheim sein, bei Oma Schröder auf jeden Fall und über den Veranstalter

"Handgemacht" in St. Peter Ording, Travemüne und Grömitz.

 

Das ist der momentane Stand der Dinge und darauf freuen wir uns RIESIG!!!!

 

 

In diesem Sinne wünschen wir allen Partnern, Lieferanten und Kunden ein erfolgreiches Jahr 2017 und möge die Gesundheit mit uns sein!

 

 

 

22.11.2016

Gourmet-Imbiss

 

Gut Ding will Weile haben oder wie wir sagen- ENDLICH!

 

Unser Imbiss startete mit Wacken 2016 in die Saison, wo beim Aufbau durch den vom Hänger absetzenden Gabelstaplerfahrer gleich das Dach unserer neuen Hütte komplett zerlegt wurde. Also wieder aufladen und innerhalb einer Nacht einen Bodenausgleich um 80 cm bei 6 lfm hinlegen und ein Zelt aufbauen, aus dem heraus verkauft wurde. EXTRA vielen Dank nochmal an unseren Holzhändler "Wittrock GmbH" in St. Michelisdonn, wo wir als Neukunde nachts um halb 11 unser benötigtes Baumaterial vom Hof holen konnten. Schönes Ding , Jungs!!!

 

Danach der Rendsburger Herbst mit einer Umsatzeinbußße von rund 75 % gegenüber dem Vorjahr, dann die "Norla" in Rendsburg, die nicht mal die Kosten eingebracht hat und letztendlich die "Offerrta" in Karlsruhe. Das dort, war das größte Fiasko, weil wir mit dem Versprechen einer 1a Lage in der DM Halle gelockt wurden, aber der vorhandenen Haupt-Ein/Ausgang war ein Notausgang und wir standen in der letzten Ecke der Halle und vor uns ein Caterer, der ca. 1500 Essen die Stunde raushaute. Leider wurde uns das nicht im Vorwege mitgeteilt.

Wir waren am Boden zerstört und zweifelten ernsthaft an unserer Idee, hochwertiges Essen live vor den Augen der Kunden innerhalb weniger Minuten zuzubereiten und unters Volk zu bringen und dabei auch noch unsere eigenen Senfe mit einzubeziehen.

 

Doch dann kam die "Plaza Culinaria" in Freiburg und die Messe "Bazaar" Berlin mit der Halle "Natural Living".

Danke, Danke, Danke Freiburg und Berlin!!!!!!!!

Wir hatten Klasse Flächen und wurden förmlich überrannt. Egal wie viel wir nachts oder morgens vorbereitet haben, spätestens um 17 Uhr mussten wir für 1 bis 1,5 h unseren Stand wegen ausverkauft dicht machen und neu vorbereiten, um für den Abend gewappnet zu sein.

Wir haben nur positive Resonanz erfahren und haben endlich wieder Selbstvertrauen getankt. Nochmals Vielen Dank- das tat gut!!!!

 

Jetzt bauen wir unseren Outdourgourmetimbiss in unserer Wahlheimat Nordfriesland in Bredstedt vor "Rossmann, Rewe" auf und freuen usn auch mal die Nordlichter mit unserem leckeren Essen bis 31.12.2016 verwöhnen zu dürfen.

Natürlich haben wir da auch unseren Manufakturverkauf mit eingebaut.

 

Weiterhin sind wir auf "Gut Basthorst" im Hamburger Osten in der Haferscheune zu finden, hier jedoch mit reinem MAnufakturabverkauf.

Dies an jedem Adventswochenende von Freitag bis Sonntag von 10.00 bis 19.00 Uhr. Unsere Stammkunden dort scharren schon mit den Hufen und vorab kamen die ersten Sammelbestellungen per Mail.

 

Wir freuen uns und hoffen auf rege Teilnahme.

 

 

12.07.2016

Gourmet-Imbiss

 

Wie angekündigt ziehe ich mein Ding jetzt durch, und zwar ohne Aktivregion Nord und Wirtschaftsförderung NF.

Wir wurden nur vertröstet und hingehalten. Nicht mit mir.

Ich versuche jetzt alles komplett aus Eigenmitteln zu finanzieren, denn Banken kommen für mich nicht in Frage.

Watt´n Senf ist und bleibt schuldenfrei!

 

 

 

20.05.2016

Gourmet-Imbiss

 

Willkommen in Nordfriesland- aus einer mündlichen Zusage für eine Förderung in

40 % iger Höhe der Investition wird ein "Ball zugespiele" zwischen der Aktiv Region NF und der Wirtschaftsförderung Nordfriesland. Katastrophe!!!

Keiner hat Zeit oder erwartet,  das wir so mal eben locker 9-12 Monate Zeit mitbringen. Und aus den 40 % sind mal eben locker nur noch 5-10 % geworden. Ich kann nur mit dem Kopf schütteln.

Ich weiss nicht was das mit Wirtschaft zu tun hat. So werden Arbeitsplätze vernichtet oder erst gar nicht aufgebaut, mal ganz zu schweigen, dass mir damit das erste komplette Halbjahr mit meinem Catering an Umsatz genommen wurde für -NICHTS!!!

Außerdem bekomme ich inzwischen zu hören, dass eine Förderung fragwürdig ist, weil das Projekt sich viel zu schnell amortisieren würde- unglaublich!!! Darf sich ein Projekt nicht in 24 Monate rechnen????

 

Naja, ich gebe den Herrschaften jetzt noch Zeit bis 15.Juli 2016, danach zieh ich mein Ding durch! Entweder mit NF oder ohne NF, aber dann dürfen Sie sich auch nicht wundern, wenn NF nicht mit "dem Hintern hochkommt" und die Region immer mehr ins Hintertreffen der Wirtschaftskraft Deutschland gerät.

 

Nur Windräder oder Solarenergie kanns nicht sein- übrigens hätte ich so ein Projekt, wäre alles nach Aussage der Offiziellen viel einfacher und würde viel höher gefördert.

 

Was bleibt ist Sprachlosigkeit!!!

UUUUUUnnnnddd weiter gehts- mich kann nichts stoppen!

 

18.04.2016

Gourmet-Imbiss

 

Die Vorbereitungen für unseren mobilen Indoor- und Outdoorgourmetimbiss gehen in die finale Runde! Alle Angebote sind eingeholt und die Unterlagen inkl. Förderantrag bei der Aktiv-Region-NF reingereicht.

Also bitte Daumendrücken, denn je mehr Förderung wir kriegen umso besser und exklusiver können wir die beiden Feinkost-Imbisse gestalten.

 

09.02.2016

Märkte

 

Die Vorbereitungen für die Marktsaison laufen auf Hochtouren und wir haben bis jetzt für 24 mehrtägige Veranstaltungen eine Teilnahme aushandeln können.

Wie und wo findet Ihr hier unter dem Button-Markttermine-

Jetzt haben wir erstmal alle Veranstaltungen bis Ende April aufgelistet.

Viel Spass beim Marktbesuch planen :-)

 

 

29.01.2016

Imkerei und Honigproduktion (Honigdieb)

So mein Bruder ist aus Neuseeland zurück und konnte voller Stolz berichten, dass alles TipTop bei unseren Vertragsimkern vor Ort ist.

Wir freuen uns sehr darüber, denn das ist nicht selbstvertsändlich, dass, wenn zwischen dem Erzeuger und dem Veräußerer 12.500 km liegen, auch wirklich die Vorgaben vom Verkäufer eingehalten werden.

Somit kann wieder leckerer und sehr gesunder Manukahonig geliefert werden.

SUPER!

 

 

04.01.2016

Imkerei und Honigproduktion (Honigdieb)

 

Unser Vertragsimker (und Bruder/Schwager) der Berufsimkerei und des Landhotels "www.zum-Honigdieb.de , Dirk Triphahn, ist heute morgen nach Neuseeland geflogen und wird in einer 3 wöchigen Rundreise durch Neuseeland seine Vertragsimker vor Ort, auf die Einhaltung unserer und seiner strengen Vorgaben nach dem deutschen Lebensmittelrecht kontrollieren.

Dazu gehört die Sauberkeit, Hygene und natürliche Ernte der Honige durch gesunde Völker vor Ort, damit es auch demnächst wieder den leckeren (und gesündesteten Honig der Welt) Manukahonig und viele andere Sorten gibt.

Nur so können wir reinen naturbelassenen Honig unseren Kunden garantieren und das ist unser erklärtes Ziel!

 

 

 

 

04.01.2016

Telefon- und Faxerreichbarkeit

 

Es ist vollbracht! Die unfähige Telekom hat es nicht geschafft im vorgesehenem Zeitraum unsere Telefonnummern zu portieren. Daher lauten unsere Nummern ab sofort wie folgt:

 

04671/ 89 29 117 Telefon Produktion

04671 / 89 29 118 Fax Büro

04671/ 89 29 119 Telefon Büro

 

 

 

 

04.01.2016

Online-Shop

Wir haben insgesamt 2 Sorten Vinaigretten und 7 Senfsorten neu ins Programm aufgenommen.

Ihr findet Infos hierzu unter dem Vorgang links: Onlineshop- Aktuelles Shop

 

Die komplette Übernahme in den Onlineshop mit Bildern und Beschreibung erfolgt in Kürze komplett mit Fotos.

 

 

17. September 2015

Bio-Zertifitierung

Wir haben nun unsere Umbauten, die im Rahmen der Bio-Zertifizierung notwendig wurden, erfolgreich abgeschlossen.

Jetzt startet der Papierkrieg.

Wir hoffen im Frühjahr 2016 dann mit Allem durch zu sein!

Willkommen bei www.dawanda.com

 

Herzlichen Glückwunsch zum neuen Shop!

    1280329104-86  

Liebe Watt´n Senf by Honigdieb UG,

Du hast nun Deinen nächsten eigenen Online-Shop bei DaWanda! Deine persönliche Shop-Adresse lautet:

http://wattnsenf.dawanda.com


1 Gilt für Lieferungen in folgendes Land: Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier: Liefer- und Zahlungsbedingungen
2 inkl. MwSt.